Zespół Szkół Technicznych i Branżowych w Brzesku kolejny raz stawia na rozwój umiejętności swoich uczniów, a 28 lutego była to prawdziwa uczta dla klas gastronomicznych. W ramach współpracy z Branżowym Centrum Umiejętności z Tarnowa, zorganizowane zostały wyjątkowe warsztaty kulinarne, które dostarczyły nie tylko wiedzy, ale także kulinarnej przyjemności.
Wyjątkowym gościem i mentorem był Szef Kuchni, znany i ceniony w branży - Pan Jan Filipczyk. Jego doświadczenie oraz pasja do sztuki kulinarnej sprawiły, że uczniowie mieli niepowtarzalną okazję zdobyć wiedzę i umiejętności bezpośrednio od mistrza kuchni.
Podczas warsztatów uczestnicy wraz z Szefem Kuchni pracowali nad przygotowaniem wyjątkowych dań. Na głównym stole zagościł kurczak kukurydziany, którym uczniowie mieli okazję eksperymentować pod czujnym okiem Pana Filipczyka. To nie tylko lekcja gotowania, ale także sztuka tworzenia prawdziwego dzieła kulinarnej sztuki.
Kolejnym wyzwaniem był wyśmienity przepis na polentę, którą uczniowie przygotowywali z pełnym zaangażowaniem. Różnorodność dań sprawiła, że każdy mógł znaleźć coś dla siebie, a praktyka pod okiem doświadczonego szefa była bezcenna.
Puree z zielonego groszku i espuma z kalafiora to dwa kolejne majstersztyki, które były kreacją uczestników warsztatów. Klasa gastronomiczna pod okiem Pana Filipczyka sprawiła, że te z pozoru proste składniki zamieniły się w prawdziwe arcydzieła smaku.
Nie tylko umiejętności kulinarnych uczestnicy nabierali podczas warsztatów. Pan Filipczyk dzielił się również cennymi wskazówkami dotyczącymi pracy w kuchni, zarządzania czasem oraz kreatywności w przygotowywaniu potraw. To nie tylko lekcja gotowania, ale również inspiracja dla przyszłych kucharzy.
Warsztaty kulinarne w ramach współpracy ze Branżowym Centrum Umiejętności z Tarnowa okazały się nie tylko świetną zabawą, ale także doskonałą okazją do nauki od najlepszych. Uczniowie nie tylko doskonalili swoje umiejętności, ale również poszerzali horyzonty i zyskiwali doświadczenie, które bez wątpienia wpłynie na ich przyszłość w świecie kulinariów. Dzięki takim inicjatywom Zielonka pokazuje, że edukacja to nie tylko teoria, ale także praktyka, która przygotowuje młodych ludzi do realnych wyzwań zawodowych.
Iwona Słowiak
