W dniach 21- 25 września 2018 roku w  Liceum Ogólnokształcącym im. M. Kopernika w Brzesku odbyła się polsko - niemiecka wymiana młodzieży. W spotkaniu wzięli udział uczniowie z Gimnazjum w Soltau z Dolnej Saksonii oraz dwudziestoosobowa grupa brzeskich licealistów. Młodzież pod opieką nauczycieli realizowała  projekt ph. " Zachować Pamięć" współfinansowany przez Fundację Polsko Niemiecka Współpraca Młodzieży.

Program projektu obejmował m.in. zajęcia integracyjne, warsztaty edukacyjne, wycieczki do Muzeum Auschwitz - Birkenau i na krakowski Kazimierz oraz wspólne sprzątanie Cmentarza Żydowskiego w Brzesku.  Ważnym elementem było również spotkanie grupy projektowej z Dyrektorem ZSPnr1 w Brzesku Panią Dorotą Jedlińską i posadzenie na dziedzińcu szkolnym drzewka przyjaźni. Symbolem wspólnych intencji i działań stały się także czerwone sznureczki noszone na rękach przez uczniów i nauczycieli a także przez  dyrektorów zaprzyjaźnionych szkół.

Projekt "Zachować Pamięć" realizowany był w myśl zasady „Seite an Seite”(„Ramię w ramię"). Najważniejszym celem wszystkich zadań wykonywanych przez uczniów były wspólne działania, które miały utrwalić pamięć o tragicznej historii i ludziach zamordowanych podczas II wojny.

Pięciodniowy pobyt Niemców w Brzesku zakończyło spotkanie dyrektorów szkół: Pani Doroty Jedlińskiej i Pana Volkera Wrigge, podczas którego została podpisana umowa partnerska. Jej celem jest kontynuacja współpracy obu szkół, a także wspólne działania na rzecz promowania takich wartości i postaw jak: przyjaźń, tolerancja, dialog, wolność i pamięć. Polsko - niemiecka  realizacja projektu ph."Zachować pamięć" stała się pierwszym i zapewne nie ostatnim etapem międzynarodowej edukacji prowadzonej w duchu przyjaźni i szacunku dla odmiennych poglądów, kultur i religii.

Koordynatorami wymiany byli: nauczycielki z Liceum Ogólnokształcącego im M. Kopernika w Brzesku:   Dorota Woda i Bernadeta Styczeń oraz nauczyciele z Gimnazjum w Soltau:  Michael Brammer i Mark Struckmann.